Nos Espaces
Vinothèque
Au cœur des Caves du Château, la Vinothèque est un lieu dédié à la découverte et à l'exploration des vins d'exception. Avec plus de 200 références, elle offre une palette riche et variée, où chaque bouteille raconte une histoire. Les prix commencent à 15 francs, permettant à chacun de trouver un vin à son goût et à son budget.
Ici, la sélection est résolument européenne : vins blancs, vins rouges et quelques mousseux, accompagnés d'une poignée de spiritueux choisis avec soin. La philosophie de la Vinothèque est claire : aucun vin ne prend l'avion. Nous privilégions les petits domaines familiaux, les productions artisanales et les nouvelles découvertes, souvent limitées en quantité et disponibles pour un temps restreint.
Chaque visite est une invitation à explorer, à goûter et à s'émerveiller : les vins arrivent, repartent, et la sélection évolue sans cesse, comme un véritable reflet du travail passionné de vignerons engagés et talentueux. Ici, c'est l'authenticité qui prime, le vin dans toute sa vérité.
La Cave des Grands Crus : Tout au fond des Caves du Château, à l'abri des regards, se cache un lieu à part où reposent uniquement des bouteilles d'exception, toutes au-delà de 100 francs. Un espace confidentiel, presque secret, où le temps semble suspendu — une véritable caverne d'Ali Baba pour les amateurs de grands vins.
Explorer le catalogue
Bar à Vin / Vinothèque
Dans l'enceinte voûtée du Château, notre bar à vin invite à la découverte et à la gourmandise. Sous la houlette de Léo Macquat, chef de formation et caviste passionné, l'offre est pensée avec soin et élégance.
Adossé à la vinothèque du Château, qui abrite plus de 200 références, le bar à vin profite d'un accès privilégié à de véritables trésors œnologiques. On y retrouve de belles bouteilles suisses, françaises, italiennes, espagnoles, portugaises et allemandes, soigneusement sélectionnées pour leur authenticité et leur expression.
Une carte des vins au verre évolue chaque mois, proposant 1 champagne, 3 vins blancs et 3 vins rouges, choisis selon la saison et les inspirations du moment.
Côté mets, la carte s'accorde parfaitement à l'esprit du lieu : assiettes de charcuterie de la région, planchettes de fromages affinés par la fromagerie Sterchi, tapas du moment, sans oublier les escargots suisses, spécialité maison.
Plus qu'un simple bar à vin, c'est un lieu de partage, d'échange et de plaisir, où chaque verre raconte une histoire. Que vous soyez amateur éclairé ou curieux en quête d'une belle découverte, vous serez accueilli avec passion et authenticité.
L'étage « conférence & apéro »
Au-dessus de la majestueuse vinothèque, l'espace s'étend vers l'ancien niveau de la boulangerie historique du château. Cet étage rénové allie charme d'antan et confort moderne, idéal pour accueillir vos événements privés ou professionnels.
Deux salles sont à disposition :
- Une grande salle de conférence de 12 places, entièrement équipée pour les réunions, présentations ou séminaires
- Une salle plus intime de 8 places, parfaite pour les échanges en petit comité ou les réunions confidentielles
Dans l'ancienne boulangerie du château, au cœur des vieux fours à pain, se trouve une salle chaleureuse et conviviale, un lieu unique et plein de caractère, idéal pour un apéritif, une dégustation ou un moment de partage entre amis.
Cet étage offre une belle polyvalence : de la réunion d'entreprise à l'apéritif entre amis, dans un cadre remarquable, à l'abri du temps mais animé par l'instant.
Nous contacter
